В Украине осталось недостаточно качественной пшеницы для производства хлеба. Это скажется на цене и качестве продукции, пишет UBR со ссылкой на заявление главы Союза украинского селянства Ивана Томича.
По его словам, сложилась проблемная ситуация с пшеницей 2-3 класса первой группы. Именно такой ресурс считается одним из самых ценных.
«С качеством хлеба у нас 100% будут проблемы. И это неизбежно отразится на цене хлеба. Учитывая, что цена сырья, пшеницы – высокая. Сейчас она ниже по сравнению с тем, какая была 2-3 недели назад, но можно ждать нового повышения цены с середины января«, – указал эксперт.
Дальнейшее развитие ситуации зависит от состояния озимых к весне. На данном этапе только четверти посевов можно поставить высокую оценку. В итоге стоимость пшеницы может значительно вырасти.
Однако на зерно приходится только половина стоимости буханки, остальное – это энергоносители, зарплата, налоги, инфраструктура, кредиты и т. д.
Как отметил Томич, к сентябрю следующего года стоимость хлеба вырастет более чем на треть – на 35%.
«Этот показатель может быть даже выше к сентябрю следующего года. И на сегодняшний день практически нет механизмов по снижению цены на хлеб, которая будет набирать высоту», – утверждает эксперт.
Он подчеркнул, что для госрегулирования нужно иметь механизм, которого нет. К примеру, требуется, чтобы в Аграрном фонде находилось достаточное количество зерна.
«Я прогнозирую в марте-апреле наивысшую цену. Как будет с энергоносителями – сложно сказать, прогноза, что они подешевеют, однозначно нет», – указал собеседник.
К тому же из-за нехватки качественной пшеницы будет дефицит, пик которого придется на март-апрель. До завершения жатвы продержатся высокие цены на хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия.