В жару все наши органы и системы начинают работать очень интенсивно, чтобы ускорить обмен веществ, вывести из органов и тканей побольше жидкости, испарить ее и не дать организму перегреться. Вот тут на помощь организму приходит витамин С.
Витамин С укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает прочность и эластичность капилляров, регулирует процессы кроветворения. Именно благодаря витамину С все органы и системы в жару работают без сбоев, регулируя потоотделение и выводя излишки тепла.
Витамин С защищает от ультрафиолета! Кроме того, витамин С благотворно влияет на работу щитовидной железы, вырабатывающей гормоны, которые отвечают за синтез меланина в коже. Так что, даже легкий загар, предохраняющий тело от вредоносных лучей жаркого солнца, вырабатывается не без участия витамина С.
Этот витамин помогает усвоению питательных веществ! Витамин С участвует в окислительных процессах поступающих в организм питательных элементов, помогая их расщеплению и усвоению.
Сколько витамина С нужно съесть от жары?
Взрослым в сутки необходимо – 90 мг в сутки (беременным женщинам – на 10 мг больше, кормящим – на 30 мг); детям – 30-90 мг в сутки, в зависимости от возраста.
Прием таблетированных препаратов витамина С в летнюю жару не имеет смысла, ведь в магазинах, на рынках и на собственных грядках его предостаточно!
Витамин С, поступающий с пищевыми продуктами, хорошо усваивается, а его излишки выводятся почками. Однако помните, что желание спастись от жары, поедая свежие ягоды килограммами, может привести к серьезным проблемам с желудком и поджелудочной железой, поэтому все должно быть в меру.