Вина николаевского бренда «Falcon» признаны одними из лучших в Украине

11:22

Откройте «Вечерний Николаев» в Google News и  Телеграм-канале

Falcon, Владимир Фалько

В рамках всеукраинского дегустационного конкурса конкурса «Odessa Wine & Spirit Awards» сразу два сорта вина николаевского бренда «Falcon» – «Мерло» и «Солярис» – получили серебряных медали. И это притом, что всего в конкурсе были представлены 305 образцов продукции украинских винодельческих хозяйств, и конкуренция была очень жесткой.

Дегустационный турнир проходил в рамках международного симпозиума «Odessa Wine Week» с участием виноделов, рестораторов, ритейлеров и маркетологов, который завершился 23 мая.

История бренда «Falcon» началась шесть лет назад, когда основатель успешного николаевского предприятия – «Терминал — Укрпищесбытсырье» Владимир Фалько (отец нынешнего секретаря Николаевского горсовета Дмитрия Фалько), решил немного абстрагироваться от большого бизнеса и заняться любимым делом – виноградарством и виноделием. Он приобрел ООО «Стерх», главным активом которого были земли на берегу Бугского лимана в районе села Галицыново. Места живописные – недалеко от стыка Бугского лимана с Днепровским и выхода к морю, вокруг вода. Вот только земля представляла собой заброшенный пустырь с огромной свалкой старого железобетона.

С облагораживания этих пустынных земель и началось развитие винодельческого хозяйства. Отсюда было вывезено в общей сложности около тысячи грузовиков мусора!

Сегодня в хозяйстве насчитывается около 3 га виноградников элитных отечественных и зарубежных сортов из Италии, Франции, Испании, Германии, Грузии и других стран.

Терруар (сочетание почвенно-климатических факторов особенностей местности, определяющих особенности произведенной сельхозпродукции) винодельческого хозяйства уникален – богатые минеральными веществами песчано-гравийные почвы, приморский климат с легкими бризами, более трехсот солнечных дней в году. За счет этих факторов виноград набирает свои ароматические и вкусовые качества.

В небольших объемах здесь производят десятки наименований сортовых и купажированных вин, а к выращиванию винограда в хозяйстве подходят с особой тщательностью: специальная формовка плодоносящей лозы, капельное орошение, автоматический контроль параметров влажности грунта, подпитка непосредственно в корневую систему. Собирается виноград вручную, в раннее время суток и в тару, не повреждающую ягоды. В производстве не используются
пестициды, красители и ароматизаторы. Поэтому вино имеет естественный цвет и вкус.

Винодельческая продукция объединена под брендом «Falcon», который созвучен фамилии основателя хозяйства, а само слово с английского и итальянского переводится как «сокол». Дизайн этикетки на бутылке предусматривает изображение сокола в разных интерпретациях в зависимости от сорта вина – в полете, в броске, распустившего крылья и т.д.

Бренд «Falcon» нацелен на то, чтобы восполнить недостаток высококачественного украинского продукта. В конце прошлого года хозяйство получило лицензию на производство и реализацию вин и готовится к началу розничной и оптовой торговли. Поначалу вино «Falcon» появится в винных бутиках, потом — в сети розничной торговли, барах и ресторанах.

Falcon Falcon