Щорічно 27 серпня в нашій країні відзначається День сала. Воно вважається національним продуктом та є практично в кожній українській оселі.
Згідно з даними істориків, сало в Україні з’явилося ще за Київської Русі. Вже тоді під час бенкетів на столі можна було побачити цей, на перший погляд, не зовсім святковий, але дуже корисний продукт. Проте, батьківщина його – не Україна, а Італія. Більше трьох тисяч років тому сало давали рабам, щоб вони не слабшали від важкої роботи.
Існує думка, що українці – рекордсмени по споживанню свинини. Насправді, це не так. У світі наша нація займає лише тринадцяте місце в рейтингу споживачів, поступаючись жителям Чехії, Німеччини, Польщі та інших країн Європи.