В селе Прогрессовка Березанской ТГ Николаевской области в субботу, 30 октября, открыли первую в Украине акваферму, где будут выращивать ракообразных Penaeus Vannamei, более известных как “королевские креветки”. Инновационное предприятие рядом с территорией регионально-ландшафтного парка на Тилигульском лимане – крупнейшее в своем роде в Европе и единственное в Украине.
Как сообщает корреспондент “ВН” с места событий, “перерезать ленточку” приехали руководители области и народные депутаты, а первый пуск воды в резервуары, где будут выращиваться николаевские креветки, осуществил глава Николаевской ОГА Виталий Ким. Кроме того, ферма установила рекорд Украины в категории “Самый большой объект” в номинации “Самая большая акваферма по выращиванию креветки”. Соответствующее свидетельство вручила на открытии глава Национального реестра рекордов Украины Лана Ветрова.
Директор ООО “Акваферма Тилигул” Всеволод Ковальчук сообщил, что уже в следующем году акваферма сможет производить 500-550 тонн океанских креветок, 70% из которых будет предназначено для внутреннего украинского рынка. Николаев будет в числе первых областных центров, где тилигульская креветка попадет на стол к рядовым потребителям – товар можно будет приобрести, в том числе, в крупных торговых сетях. Основной продукт фермы – не замороженные, а свежие охлажденные креветки. В любую точку Украины, как уверяют предприниматели, доставка тилигульской креветки будет возможна уже в ближайшее время, максимальное время доставки – 12 часов.
На сегодняшний день общая площадь цехов фермы составляет 6000 кв.м. Они включают инкубаторий, цех для содержания маточного стада, контейнеры для выращивания поголовья, “холодный” цех переработки, систему очистки воды, мощности для переработки отходов и автономную солнечную электростанцию. Вода для бассейнов будет забираться из Тилигульского лимана – как известно, здесь вода обладает уникальной соленостью, близкой к океанической. А вот микроклимат на ферме будет круглый год поддерживаться экваториальный. Особое внимание во время экскурсии по ферме обратили на внушительные “предбанники”, где сотрудники будут принимать душ, переодеваться и заходить к креветкам уже в закрытых спецкостюмах. Чистота на производстве должна быть поистине медицинской. То, что николаевские креветки будут расти не в природной, а в стерильной среде, дает им дополнительный плюс по сравнению с тихоокеанским собратом: потребитель сможет насладиться морепродуктом не только не прошедшим заморозку, но и не “перекормленным” антибиотиками.
Инвестиционный проект рассчитан на 4 года, его стоимость – 180 млн грн. Все это – частные средства. Всего до 2022 года здесь планируется провести четыре очереди строительства, после чего из фермы вырастет крупный промышленный комплекс, включая мощности для выращивания океанской рыбы, образовательный центр по подготовке специалистов для акваферм и международный научно-исследовательский центр. Кроме того, акваферма сможет консультировать и сопровождать малый и средний бизнес. Таким образом, в Украине впервые появятся небольшие хозяйства, где будут разводить тихоокеанскую креветку на продажу или для собственных нужд. Жаль только, в украинских “ставках” заморский зверь не приживется – для него нужно установить специальный бассейн, закупить малька и специальный корм. Всем этим предпринимателей Украины собирается обеспечивать акваферма на Тилигуле.
Как отметил глава Николаевской облгосадминистрации Виталий Ким, бизнес будет не только высокоприбыльным, но и безвредным для уникальной природы, и кроме того, будет способствовать развитию области. Поскольку ООО на сегодняшний день зарегистрировано в Николаевской области, все его налоги останутся в местном бюджете. На предприятии планируют создать 200 рабочих мест, 180 из которых предназначены для жителей ОТГ. Для обучения специалистов из числа местных жителей приглашены преподаватели из США.
Как сообщалось, строительство аквафермы на Тилигульском лимане, недалеко от уже существующей устричной фермы, стартовало этим летом.
В дикой природе белоногая креветка (Penaeus Vannamei) водится преимущественно в Тихом океане у берегов Индии, Китая и Таиланда. Основными странами-производителями белоногой креветки являются Китай, Таиланд, Индонезия, Бразилия, Эквадор и Мексика.
Анна Рубанская
Фото автора
