Самобутня кухня гостинної Молдови Молдова – невелика, але надзвичайно цікава країна в Східній Європі, що має багату історію, мальовничу природу та унікальну культуру. Ця держава є справжнім скарбом для любителів вин, оскільки тут розташовані одні […]
Сьогодні пропоную вам, шановні читачі, два рецепта приготування рибки: запечена скумбрія в лимонно-часниковому маринаді та малосольний оселедець. Все, як завжди, швидко, просто, достатньо бюджетно, особливо якщо нападете на акцію, але виходить дуже смачно. Вибирайте рибу […]
Смачні посиденьки Морква з характером! Виявляється, про популярну у нас «моркву по-корейські» в Південній Кореї ніколи не чули. Всупереч назві, цей салат не є традиційною стравою корейської кухні – його вигадали радянські корейці, які в […]
Від редакції: Ми вже розпочали серію публікацій про кулінарні традиції різних національностей, що проживають на Миколаївщині. Наступна розповідь – про любиму єврейську кухню. Незважаючи на страшні трагедії єврейського народу 20-госторіччя, ця нація зберегла свої тисячолітні […]
Літо вийшло на фінішну пряму – до його кінця залишилися лічені дні. Але навряд чи наша південноукраїнська осінь одразу почне балувати нас довгоочікуваною прохолодою, а отже, холодний суп таратор – така собі альтернатива окрошці – […]
Цього літа українці шукають не лише прохолоду, а й гастрономічні відкриття. І найсмачнішим способом поєднати приємне з корисним стало морозиво. Серед безлічі варіантів, що представлені на ринку, особливу увагу привертає продукція українського виробника «Ласунка», яка […]
Емульсія для випічки – паличка-виручалочка на кухні Напевно кожна господиня хоч раз у житті стикалася з проблемою, коли випічка прилипла до форми і не хотіла виходити з неї. Але є один воістину фантастичний засіб, […]
Кабачковий суп-пюре: ніжно, просто, смачно Літо триває, кабачки не закінчуються… Усі вже напевно наїлися їх у вигляді оладок, кабачкової ікри, рагу або смажених кружальцями. Тож сьогодні я пропоную приготувати з кабачків першу страву – ніжний, […]
Без кропу важко уявити більшість страв української кухні. Сьогодні пропоную вам приготувати дві оригінальні заготовки з цієї запашної зелені – кропову пасту та кропове вершкове масло. Заготовлений саме в такому вигляді кріп максимально зберігає свій […]
Друзі, хочу поділитися з вами універсальним рецептом конфітюру тривалого зберігання, але його можна використати й одразу – не обов’язково закатувати в банки. Заготовляла на зиму за цим рецептом персики, абрикоси, черешню, вишню, полуницю – виходять […]
"ВМ"
